來源：首席記者俠客

春回大地，茶香滿園。近日，河南信陽核心茶區迎來春茶採摘旺季，在潢川縣茗陽茶園、浉河區塔耳灣村等產區，茶農們頭戴草帽、挎著竹簍穿梭在翠綠茶壟間，指尖翻飛採摘嫩芽，勾勒出一幅鮮活的春茶豐收圖景。身為擁有 2300 多年產茶歷史的“綠茶之王”，信陽毛尖憑藉獨特品質與產業創新，持續煥發新活力。

信陽毛尖的卓越品質源於得天獨厚的風土。信陽地處南北氣候過渡帶，大別山北麓的“五雲兩潭一寨”核心產區，雲霧繚繞、晝夜溫差大，微酸性黃棕壤富含礦物質，為茶樹積累豐富營養提供了絕佳條件。今年春茶採摘嚴格遵循“一芽一葉、一芽二葉”的古法標準，清晨露水未乾時搶摘的頭茬嫩芽，更顯“細、圓、光、直、多白毫”的特質。

傳統工藝與現代科技的融合成為今年產業亮點。鮮葉加工中，攤涼、殺青等傳統工序與智能化系統相得益彰，文新企業的全自動生產線精準控制溫度與轉速，讓產品合格率提升至 99.5%。區塊鏈溯源體系覆蓋 2.54 萬畝核心茶園，消費者掃碼即可查看茶葉全鏈條資訊，帶動產品銷量增長約 20%。

如今，信陽毛尖產業已形成“線上直播 + 線下展銷”雙輪驅動模式，不僅“華蕊茗陽牌”等新產品走俏市場，茶啤酒、速溶茶粉等深加工產品更暢銷 19 個國家和地區。截至目前，全市 125 家茶企獲准使用地理標誌專用標誌，2024 年茶葉綜合產值突破 170 億元，茶葉產業已成為鄉村振興的重要支撐。一縷茶香串聯起歷史傳承與現代發展，讓這一地標產品香飄四海。